يُسمى الجوز الجبلي أيضًا الجوز شبه المنحرف، وهو من ملحقات نظام تثبيت القوالب، ويُستخدم مع قضيب الاختراق ومشبك الجوز الجبلي. يعتمد تصميمًا بخيط شبه منحرف، ومساحة تلامس الخيط كبيرة، ولا ينزلق الخيط بسهولة تحت الحمل، والإحكام ثابت، ويستطيع تحمل الضغط الجانبي لصب الخرسانة بفعالية، مما يمنع انتفاخ القوالب وانزلاقها. يُصنع عادةً بالسباكة أو التشكيل بالطرق، ويمكن معالجة سطحه لمقاومة الصدأ، ويوفر الجهد عند الربط والفك، ويتوافق مع قضبان الاختراق ذات المواصفات المطابقة، ويُستخدم غالبًا في مشاريع القوالب الخاصة بالمباني السكنية والأقبية وخزانات المياه، ويمكن إعادة استخدامه عدة مرات.